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如何给娃补充Omega3?营养油品怎么选?——补充Omega3就用牡丹籽油
发布日期:2021-08-01 阅读量: 433

如何挑选合适油

鱼油、藻油、牡丹籽油


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那这些油跟娃们有什么关系呢?宝爸宝妈们为什么要了解这些油并且给娃们吃呢?它们有什么区别?要不要吃?吃多少合适呢?编编查阅了各种资料,做了对比分析,一次性给大家讲清楚。



”只是表象

Omega3”才是目的


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  脂肪酸“家谱”  


在各大互联网销售平台,鱼油、藻油、牡丹籽油的产品多如牛毛,但它们都强调一个共同点-富含DHA。不管是鱼油、藻油还是牡丹籽油,我们看到的都只是它们的表象,只是承载“营养的器具”,吃了这些油能给娃们带来的是α-亚麻酸、DHA、EPA这些营养成分的益处。


什么是α-亚麻酸、DHA、EPA?在互联网信息传递神速的今天,相信很多人都能说出个一二,比如多不饱和脂肪酸、Omega3等等。其实α-亚麻酸、DHA、EPA脂肪酸,而脂肪酸是一个“大家族”。首先从碳链的饱和程度可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在动物脂肪中,单不饱和脂肪主要指油酸,而多不饱和脂肪酸比较强大,可以分为Omega3和Omega6两个大类。Omega3以必需脂肪酸α-亚麻酸(ALA)母体为起点,在体内消化合成的顺序为二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)以及DHA(二十二碳六烯酸);而Omega6则以必需脂肪酸亚油酸(LA)为起点,顺序消化合成γ-亚麻酸(γ-LA)和花生四烯酸(AA)。奉上助攻记忆图供大家参考。


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看到这些熟悉的名词,大家一定会问了,为啥那么多商家都在宣传这些脂肪酸呢?尤其是堪称洗脑级别的DHA又好在哪里呢?为什么各大专家、甚至中国营养学会都叫家长给娃补充DHA呢?这是因为DHA是大脑和视网膜中含量最多的脂肪酸,分别约占大脑和眼睛中所含Omega3脂肪酸的97%和93%。所以DHA又被叫做“脑黄金”。


全生命

周期营养素

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  贯穿每个人的一生 


据调查研究表明,DHA被称为“脑黄金”实至名归。霍普金斯言语学习测验是一项储存记忆和学习技能的认知设计的测试。国外的一项针对学龄前儿童的随机对照试验同样表明,含DHA高的7-9岁孩子在霍普金斯语言学习测验中往往得分更高。


Ryan AS, Nelson EB.团队在2008年进行的一项随机双盲对照研究实验,借以评估DHA对健康学龄前儿童认知功能影响,实验结果显示,血浆中DHA浓度与听力测试得分和针对学龄前儿童进行的皮博迪图片词汇测验结果具有正相关性。皮博迪图片测验一项广泛用于研究正常的、智力落后的、情绪失调的或生理上有障碍的儿童的智力水平的测验。学龄前儿童在皮博迪图片测验中得高分,那么他们在学校中的表现普遍良好,而且也被预测将在学校中获得成功,这一结果学术界已达成共识。


据全球共识,“生命最初1000天”(即妈妈怀孕到婴儿出生后两岁)的营养状况,不仅将影响孩子体格和智力的发育,还与未来的的多种发育缺陷性疾病、某些慢性病发病率有显著关系,是干预成年期疾病的关键窗口期。因此Omega3系的α-亚麻酸及其代谢衍生产物EPA、DHA对人体的重要作用既在生命早期、胎儿大脑及视网膜健康发育发挥作用,也将贯穿人的一生,在降低成年后的心脑血管疾病风险方面发挥关键性作用。


③如何选择

动物源 VS 植物源

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  天然安全质量佳 


Omega3系脂肪酸的来源非常有限,主要是鱼油和各种植物油。鱼油属于动物源,植物油属于植物源。这两大来源之间有什么区别呢?我们应该选择哪种来源呢? 


我们最早接触到的DHA基本都来源于动物源的鱼油。但随着地球人口的剧增及工业的发展,海洋污染日益严重,海洋渔业作业的过度泛滥,鱼油的安全性越来越受到消费者的关注与重视。而新出现的藻油来源的DHA产品则逐渐为大众所熟知。其实鱼自己也不能合成DHA和EPA,之所以鱼油中含有这两类物质是因为鱼类食用的食物“海藻”才在体内富集起来。藻油DHA就是直接提取海藻的成分而生产出来的产品。


由于动物及植物之间的本源差别,植物来源的脂肪酸与动物来源相比,不含胆固醇,几乎不产生过敏原,易吸收,且大多带清香风味。


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与直接补充DHA的鱼油、藻油不同,牡丹籽油则富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸。它是Omega3系脂肪酸的前提物质,可充分调动人体机能,主动按需合成EPA、DPA、DHA,为人体带来更多的益处。



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因在人体内代谢Omega3、Omega6系脂肪酸时,使用的是同一系列的酶,因此可通过竞争性抑制,减少Omega6系脂肪酸带来的潜在不利影响。


④科学吃饭

非常有讲究


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 自主摄入营养 

国家法规《WST578.1-2017中国居民膳食营养素参考摄入量 第1部分:宏量营养素》规定:6-12月龄婴幼儿的膳食α-亚麻酸的适宜摄入量为470mg/天、13-24月龄婴幼儿的膳食α-亚麻酸的适宜摄入量为530~600mg/天、25-36月龄婴幼儿的膳食α-亚麻酸的适宜摄入量为670~730mg/天;成年女性及孕早期妈妈的膳食α-亚麻酸的适宜摄入量为1.2~1.4g/天、孕中期妈妈的膳食α-亚麻酸的适宜摄入量为1.4~1.6g/天、孕晚期及哺乳期妈妈的膳食α-亚麻酸的适宜摄入量为1.5~1.7g/天。

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由于Omega3仅存在于有限的“油”中,而它又是属于人体每天必须补充的必需脂肪酸,建议各位宝妈在备孕期、孕期、哺乳期及娃的婴幼儿期每天食用特定的油脂来补充。


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